MESSER MAGAZIN 6/2020

Name: MESSER MAGAZIN 6/2020
SKU: Magazin
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

Fusion-Küche

Das Santoku gilt als das Messer der drei Tugenden: Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie zeigen eine Fusion westlicher und
asiatischer Einflüsse und überzeugen durch Allroundeigenschaften. Zwölf aktuelle Modelle lagen uns zum Küchentest vor.

Manche mögen’s heiß

Eine Klinge nicht nur zu schleifen, sondern komplett selbst zu schmieden, ist der große Traum vieler Messerfreunde. Dazu braucht man Hammer, Amboss – und eine Esse. Wir zeigen, wie man diese selber bauen kann.

Eigener Weg

Was anfangs ein normaler Online-Shop war, entwickelte sich schnell zur Adresse für ausgesuchte Messer und handgefertigte Kydex-Scheiden... und zu einer interessanten Eigenmarke. Zu Besuch bei Sven Kinast.

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Inhaltsverzeichnis

Titelthemen

CRKT Sketch
Citadel Occitan
WE Knife Bullit
Workshop: Schmiede-Essen selber bauen
Vergleichstest: Santoku-Kochmesser

Messer in dieser Ausgabe

Al Mar Mini S.E.R.E. 2020
Böker Forge Santoku
Chambriard Le Thiers Santoku
Citadel Occitan
Le Couteau Belge Le Br@bançon
CRKT Sketch
F. Dick Santoku 1905
Due Cigni 1896 Santoku
Magnum Hiking Companion
Ed Mahony Katahiro Kubota Zen Santoku
F. Mertens Coman Santoku
Opinel Intempora N°219 Santoku
Puma SGB Sonic
Samura Mo-V Santoku
Suncraft Senzo Santoku
Tsubazo Santoku
Victorinox Wood Santoku
Walther BWK3
WE Knife Bullit
Yaxell Mon Santoku

Editorial

Zur Sache

News

Neues aus der Messerwelt

Vergleichstest

Santoku-Kochmesser

Workshop

Schmiede-Essen einfach selber bauen

Spezial

Scharfe Geschenkideen für Weihnachten

Porträt

Messerdepot Sven Kinast
Messerschmied Peter Nydegger

Show

New York Custom Knife Show

Historie

Museumsschätze: Die Nimcha

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Pinnwand

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