MESSER MAGAZIN 1/2018

Der schmiedende Koch

Erst erlernte Marco Guldimann das Handwerk des Kochs – und damit auch gute und scharfe Messer zu schätzen. Dann lernte er zusätzlich noch das Messerschmieden.

Die Werkzeugkästen

Taschenmesser im Schweizer Stil sind nicht nur nützliche Werkzeuge. Sie sind auch die besten Botschafter der Messerwelt, weil sie überall akzeptiert werden. Wir haben neun aktuelle Modelle verschiedener Hersteller ausgesucht.

Anziehungskraft

Küchenschubladen sind oft ein Sammelsurium von Besteck, Schälmessern und Flaschenöffnern – und für manche Kochmesser nicht groß genug. Die Lösung: eine Magnetleiste. Wir bauen uns selber eine.

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Inhaltsverzeichnis

Titelthemen    

Olchinger Messertage
CRKT Carnufex
Multifunktionale Taschenmesser 
Wokshop: Magnethalter selber bauen


Messer in dieser Ausgabe

Baladéo Barrow 9 Funktionen
Böker Plus Tech Tool Carbon 5
Camillus Bushcrafter
CRKT Carnufex
Hartkopf Militär-Taschenmesser
Hubertus Touristenmesser 
Panorama Knife Best of Switzerland
Real Steel X2 U22
Rosenstein & Söhne Keramikmesser
Ruike Trekker LD41-B
Swiza D05
Tekut Zero
TRC Urban Tactical
Victorinox Pioneer X
Victorinox Winemaster

Editorial    

Zur Sache


News

Neues aus der Messerwelt


Vergleichstest

Multifunktionale Taschenmesser


Ausstellungen

Olchinger Messertage
Blade Show, Atlanta 


Leserwahl

Designwettbewerb Puma 
Messer des Jahres: Die Gewinner

Im Porträt

Messerschmied Marco Guldimann
Händler: Opinel Flagship Store


Workshop

Magnethalter selber bauen


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