MESSER MAGAZIN

MESSER MAGAZIN 6/2020

Fusion-Küche

Das Santoku gilt als das Messer der drei Tugenden: Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie zeigen eine Fusion westlicher und
asiatischer Einflüsse und überzeugen durch Allroundeigenschaften. Zwölf aktuelle Modelle lagen uns zum Küchentest vor.

Manche mögen’s heiß

Eine Klinge nicht nur zu schleifen, sondern komplett selbst zu schmieden, ist der große Traum vieler Messerfreunde. Dazu braucht man Hammer, Amboss – und eine Esse. Wir zeigen, wie man diese selber bauen kann.

Eigener Weg

Was anfangs ein normaler Online-Shop war, entwickelte sich schnell zur Adresse für ausgesuchte Messer und handgefertigte Kydex-Scheiden... und zu einer interessanten Eigenmarke. Zu Besuch bei Sven Kinast.

Einzelausgabe € 6,50

Preis inkl. gesetzl. MwSt.
Lieferzeit 3-4 Arbeitstage

In den Warenkorb

Abonnement ab € 35,00

Preis inkl. gesetzl. MwSt.

Prämie / Warenkorb

Inhaltsverzeichnis

Titelthemen

CRKT Sketch
Citadel Occitan
WE Knife Bullit
Workshop: Schmiede-Essen selber bauen
Vergleichstest: Santoku-Kochmesser

Messer in dieser Ausgabe

Al Mar Mini S.E.R.E. 2020
Böker Forge Santoku
Chambriard Le Thiers Santoku
Citadel Occitan
Le Couteau Belge Le Br@bançon
CRKT Sketch
F. Dick Santoku 1905
Due Cigni 1896 Santoku
Magnum Hiking Companion
Ed Mahony Katahiro Kubota Zen Santoku
F. Mertens Coman Santoku
Opinel Intempora N°219 Santoku
Puma SGB Sonic
Samura Mo-V Santoku
Suncraft Senzo Santoku
Tsubazo Santoku
Victorinox Wood Santoku
Walther BWK3
WE Knife Bullit
Yaxell Mon Santoku

Editorial

Zur Sache

News

Neues aus der Messerwelt

Vergleichstest

Santoku-Kochmesser

Workshop

Schmiede-Essen einfach selber bauen

Spezial

Scharfe Geschenkideen für Weihnachten

Porträt

Messerdepot Sven Kinast
Messerschmied Peter Nydegger

Show

New York Custom Knife Show

Historie

Museumsschätze: Die Nimcha

Leser-Seiten

Leserbriefe
Pinnwand

Service-Seiten

Abo-Bestellung & Verlosung
Galerie
Händlerverzeichnis
Impressum
Kleinanzeigen
Messermacher-Kompass
Termine
Vorschau nächste Ausgabe

Erscheinungstermine

5/2020: 25. September 2020
6/2020: 20. November 2020

1/2021: 22. Januar 2021
2/2021: 19. März 2021
3/2021: 21. Mai 2021
4/2021: 23. Juli 2021
5/2021: 24. September 2021
6/2021: 19. November 2021

1/2022: 21. Januar 2022

Sonderausgabe

MESSER KATALOG 2021: 23. Oktober 2020
MESSER KATALOG 2022: 22. Oktober 2021

Auch interessant?

STEELTAC No. 2 Klappmesser

Modern-funktionaler Zweihand-Folder

€ 49,90

DETAILS / SHOP

Natur-Schleifstein exklusiv mit Sockel

Super-Kombi: Belgischer Brocken + Pyrenäenstein

€ 79,00

DETAILS / SHOP

VulkanUS Classic G2 Messerschärfer

Auf einfache Weise zu richtig scharfen Messern – für alle Typen geeignet

€ 69,95

DETAILS / SHOP

KONTAKT MAGAZIN

Redaktion Thomas Laible
Tel.: +49 (0) 202 - 7 58 20 96
t.laible@messermagazin.de

Anzeigenbuchung Martina Ruppenstein
Tel.: +49 (0) 80 61 / 38 998 - 22
m.ruppenstein@messermagazin.de

Einzelausgabe € 6,50

Preis inkl. gesetzl. MwSt.
Lieferzeit 3-4 Arbeitstage

In den Warenkorb

Abonnement ab € 35,00

Preis inkl. gesetzl. MwSt.

Prämie / Warenkorb

Warenkorb

Keine Artikel im Warenkorb.

Zum Warenkorb

Kontakt Verlag

Wieland Verlag GmbH
Rosenheimer Straße 22
83043 Bad Aibling
Deutschland

Tel.: +49 (0) 80 61 / 38 998 - 0
Fax: +49 (0) 80 61 / 38 998 - 20
E-Mail: service@wieland-verlag.com

Handelsregister Traunstein, HRB 12311
Geschäftsführer: Hans Joachim Wieland
Sitz der Gesellschaft ist Bad Aibling